它的塊莖看像姜吃著像芋

洋姜，帶了個洋字，一聽就知道是外來的。起初是西方侵略者帶來作觀賞花卉用的，所以又叫鬼子姜。叫姜是因為它的塊莖長得像姜。很能cos的姜肯定也想不到自己反被洋姜cos了。

作為“姜”，洋姜確實是上了我們的菜譜，吃法也跟姜有點像，可以涼拌、腌、炒，一樣很脆爽，但不辛辣。因為洋姜確實跟我們吃的姜不是一回事，看植株的樣子就知道，菊科的特征明顯。所以，洋姜是菊科植物，學名為菊芋。洋姜同樣也是向日葵屬植物，是不是更恍然大悟了，有向日葵花葉的影子吧，就是沒瓜子，但有塊莖可以吃。由于洋姜含的淀粉高，吃起來可能就像芋頭、馬鈴薯了，確實不枉叫作“芋”了。同時，它不僅人愛吃，莖葉也是好飼料，被聯(lián)合國表揚為人畜公用的好作物。

由于生命力強，繁殖能力出眾，跟很多菊科植物的入侵植物一樣，搞不好就憑著好看又好吃占領原生植物、農(nóng)作物的領地，是一種要注意的入侵植物。

https://mp.weixin.qq.com/s/iOZ8EyBuC2JNQzZiI3UKxg